银耳怎么凉拌好吃又简单
回答时间: 2025-01-15 23:57:52
最佳答案
1. 银耳泡发：将银耳提前用清水泡发，洗净后撕成小朵。
2. 焯水：锅中水开后，放入银耳焯水2-3分钟，去除杂质，捞出过冷水。
3. 调味：将银耳沥干水分，加入蒜末、香菜、盐、鸡精、醋、香油等调料拌匀。
4. 凉拌：最后加入适量辣椒油或花椒油，根据个人口味调整。
这样一道清爽的银耳凉拌就完成了，简单易做，营养美味。
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