鱼翅怎么炖汤好喝

1. 鱼翅预处理：先将鱼翅浸泡于清水中，去除杂质，再用温水轻轻揉洗，去除腥味。2. 炖煮时间：将处理好的鱼翅放入炖盅，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖，至少需炖煮3小时以上，以使鱼翅